// ゼロウェイストキッチン。 料理が大好きな私。なので今回もまたゼロウェイストキッチンネタ。 日本の出汁と言えば、昆布や鰹節、煮干、椎茸などから取る出汁。 西洋の出汁は、にんじんや玉ねぎ、セロリなど(場合によっては牛や鶏)から取る。 ゼロウェイ…
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