Bea流のゼロウェイストの5thステップはROT（ロット）＜堆肥化する＝コンポスト＞。去年の秋、Bea Johnsonの著書、ゼロ・ウェイスト・ホーム ーごみを出さないシンプルな暮らし の翻訳者 服部雄一郎さんのお話会に参加し、私が一番頭を抱えていた生ごみ処理に…